un week end dedicato ai formaggi al Nivolet

8 e 9 Agosto all’insegna dei prodotti caseari di Valle Orco e Valsavarenche

Una gita verso il Parco Nazionale del Gran Paradiso nel weekend dell’8 e 9 Agosto potrà essere particolarmente interessante non solo per chi voglia trascorrere due giorni all’aperto, in uno dei luoghi più suggestivi del nostro Paese, ma anche per i golosi di formaggi e gli appassionati di prodotti alimentari tipici di montagna. “De Caseo Cerixole” è infatti una rassegna storico-gastronomica sul tema del formaggio che per due giorni vedrà l’ex Grand Hotel di Ceresole Reale (To) ospitare una kermesse interamente dedicata alla tradizione casearia locale, con degustazioni, esposizione e vendita di prodotti nonché incontri sul tema. L’iniziativa fa parte del più ampio progetto “A piedi tra le nuvole” promosso dall’Ente Parco Nazionale del Gran Paradiso per promuovere il territorio in chiave di turismo-sostenibile, con la chiusura al traffico automobilistico della strada che da Ceresole Reale (Provinciale 50 da Frazione Serrù) conduce al Colle del Nivolet (2.612m). Numerose anche le escursioni “con degustazione” su entrambi i versanti del parco: in Valle Orco (Piemonte) Domenica 9 Agosto una passeggiata “Alla scoperta del vallone del Carro” prevede assaggio di formaggi in alpeggio. L’appuntamento è sopra Ceresole Reale nel grande parcheggio del Serrù alle 9 (prenotazione obbligatoria 347-5404390). Rientrando verso casa, nel tardo pomeriggio dalle 18 varrà la pena sostare al Rifugio Guido Muzio in Borgata Chiapili Inferiore (0124-953141) per un aperitivo a base di formaggi locali con sottofondo musicale. Sul versante valdostano a Valsavarenche, sempre Domenica 9 a partire dalle 17 l’Hostellerie du Grand Paradis proporrà una degustazione “Sapori di Parco” con formaggi vaccini e caprini accompagnati da salse a base di miele e vino presso (prenotazione obbligatoria 329-9042298).

Informazioni per il lettore: 0124-953166 www.pngp.it Raggiungere il Nivolet: A5 (Torino-Aosta) uscita Ivrea. SS 565 Castellamonte-Cuorgnè. Ceresole Reale (To) è l’ultima località prima del Colle del Nivolet. Per arrivare a Ceresole è possibile anche utilizzare le pratiche navette/bus organizzate come ogni anno da GTT in occasione delle manifestazioni legate alla regolamentazione del traffico domenicale. Le navette partono da Torino (Via Fiocchetto ang. Corso XI Febbraio) da Ivrea (Stazione ferroviaria) da Rivarolo C.se e da Pont C.se. Per informazioni 800.019152.